清炖冬瓜

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清炖冬瓜的用料

冬瓜 一圈 香菜 2~3根
大蒜 2瓣 花椒 数粒
盐 适量 玉米油 少许

清炖冬瓜的做法

清炖冬瓜的做法图解1

步骤1

冬瓜、香菜洗净，冬瓜去皮、瓤。
清炖冬瓜的做法图解2

步骤2

冬瓜切块，香菜切段，大蒜拍松切粒。
清炖冬瓜的做法图解3

步骤3

炒锅上火，放入少许植物油，油6成热放入花椒，小火炸至呈深褐色，捞出花椒弃之，烹入蒜粒，出香后放入冬瓜块，加入适量清水、盐，加盖，大火烧开，转小火炖煮。
清炖冬瓜的做法图解4

步骤4

炖至冬瓜软烂时，放入香菜拌匀即可上盘。

清炖冬瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-31

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