天津年夜饭必备之葱绿新芽

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daisy1982
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天津人素来喜欢豆芽，什么素圈圈啊，炒合菜啊……都离不开豆芽！我也特别喜欢豆芽，喜欢它的清淡的口感，适合和任何蔬菜进行搭配！年夜饭中必备清新的小菜！

天津年夜饭必备之葱绿新芽的用料

韭菜 150g 绿豆芽 150g
花椒 5g 蒜末 5g
姜丝 3g 葱花 5g
盐 5g

天津年夜饭必备之葱绿新芽的做法

天津年夜饭必备之葱绿新芽的做法图解1

步骤1

韭菜洗净，滤干水分备用
天津年夜饭必备之葱绿新芽的做法图解2

步骤2

豆芽菜抄水
天津年夜饭必备之葱绿新芽的做法图解3

步骤3

过凉水备用
天津年夜饭必备之葱绿新芽的做法图解4

步骤4

韭菜去掉根部切段
天津年夜饭必备之葱绿新芽的做法图解5

步骤5

加入适量油，放入花椒粒，葱姜蒜爆香
天津年夜饭必备之葱绿新芽的做法图解6

步骤6

首先放入韭菜梗和豆芽菜
天津年夜饭必备之葱绿新芽的做法图解7

步骤7

放入韭菜叶大火翻炒一下
天津年夜饭必备之葱绿新芽的做法图解8

步骤8

加入适量盐炒匀即可
天津年夜饭必备之葱绿新芽的做法图解9

步骤9

最后加香油调味
天津年夜饭必备之葱绿新芽的做法图解10

步骤10

出锅装盘食用即可

天津年夜饭必备之葱绿新芽的烹饪技巧

大火快炒，以免影响口感和营养！豆芽抄水去除其豆腥味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-06

©本菜谱的做法由 daisy1982 编写，未经授权不得转载

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