黄油曲奇饼干

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爷爷年纪大了，胃口不好，我就经常研究些东西给他吃~没事儿就瞎倒腾

黄油曲奇饼干的用料

黄油 90g 蛋黄 1个
淡奶油 1小杯 糖粉 30g
低筋面粉 130g

黄油曲奇饼干的做法

步骤1

把各种材料上称称号，分装在不同的容器里
黄油曲奇饼干的做法图解2

步骤2

先开始打黄油，打的柔顺稍微发白
黄油曲奇饼干的做法图解3

步骤3

这是我打好了的黄油

步骤4

将蛋清分离，只留下蛋黄
黄油曲奇饼干的做法图解5

步骤5

蛋黄加入打好的黄油，搅拌开
黄油曲奇饼干的做法图解6

步骤6

倒入淡奶油，搅拌均匀
黄油曲奇饼干的做法图解7

步骤7

糖粉跟面粉，分几次加入，这是为了好和面，加一次揉一次，这样会比较均匀
黄油曲奇饼干的做法图解8

步骤8

最后揉好的面团
黄油曲奇饼干的做法图解9

步骤9

用裱花嘴在烤盘上裱好一朵朵的，如果太干可以再加点淡奶油，千万不可放水
黄油曲奇饼干的做法图解10

步骤10

烤箱150度预热2到3分钟够再放进去，我是130度，烤了6分钟左右，我的烤箱是比较迷你的，没法调上下火，所以有的边边烤的有点过了，大家自己掌握一下~

黄油曲奇饼干的烹饪技巧

我是给爷爷吃的，他喜欢很酥，入口即化的东西，喜欢稍微硬一点的可以低筋面粉加高筋面粉混合，年轻人都会比较爱混合后的口味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-08

©本菜谱的做法由 Оοo晴天oοО 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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