玉米烙

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陈kk
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妈妈买了两根甜玉米，突然想吃玉米烙，我就尝试着自己动手做了，时间掌握得不太好，有点小焦，不过奶奶说，焦焦的，也挺香，哈哈

玉米烙的用料

甜玉米 2根 生粉 约4汤勺(估计40g)
细砂糖 依个人口味

玉米烙的做法

玉米烙的做法图解1

步骤1

煮熟甜玉米，我煮了约7分钟吧，奶奶说煮太久玉米的甜味会跑到水里。
玉米烙的做法图解2

步骤2

用刀格下一列玉米，然后就很容易地用手掰剩下的。掰完两根玉米后，再把一些三两粒和在一起的分开，做到粒粒分明。
玉米烙的做法图解3

步骤3

玉米粒跟生粉和一起(先沾点水，让每颗玉米粒都能粘上生粉)，然后，开小火下锅(不要动玉米粒，会散)，等5分钟左右，玉米烙成型，然后开大火炸3分钟就OK啦(我炸久了2分钟，就焦了一点)
玉米烙的做法图解4

步骤4

装盘，撒上细砂糖，趁热开吃罗

玉米烙的烹饪技巧

那个生粉我也不清楚是什么粉，就家里做菜勾芡什么用的，妈妈说可能是番薯粉，反正我新手不太懂
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-10

©本菜谱的做法由 陈kk 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煎 甜 中国菜 下午茶

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