五花肉炖土豆

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五花肉炖土豆的用料

五花肉 250g 土豆 3个
盐（腌制） 适量 糖（腌制） 适量
酱油（腌制） 适量 葱 少量

五花肉炖土豆的做法

步骤1

把五花肉切块，厚度厚薄都可以，厚一点有口感，薄一点会软糯一点。切好后用盐糖酱油腌制五花肉。

步骤2

把土豆削皮，切成和五花肉差不多的形状和厚度。

步骤3

葱切成葱花。把锅烧热，放入油，然后放入五花肉，把肉煸炒一下，炒出肉味之后放入土豆继续煸炒。

步骤4

炒大概2分钟之后，放入水，水的量大概能看到浸过低层的土豆就行了。然后就是开始炖。

步骤5

要把土豆炖软，需要的时间挺长的，所以这个菜要提前准备。

步骤6

大概20-30分钟左右，如果你用锅铲弄一下土豆，发现它已经很软了，那就可以了。试味道，如果太淡，可以加点酱油和少量的糖。

步骤7

如果汁比较稀和多的话，可以用淀粉加水收汁。最后放上葱花，再炒一下就可以上桌了。

五花肉炖土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-11

©本菜谱的做法由 Carmen-D 编写，未经授权不得转载

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