芒果雪梅娘

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芒果雪梅娘的用料

糯米粉 100g 淡奶油 120g
芒果 1个 牛奶 175ml
细砂糖 40g 黄油 5g
糯米粉 适量 生粉 30g

芒果雪梅娘的做法

芒果雪梅娘的做法图解1

步骤1

将牛奶和细砂糖用微波炉加热一分钟让糖溶化，将糯米粉和生粉放入牛奶液中搅拌成面糊（面糊一定要搅拌至无颗粒物）
芒果雪梅娘的做法图解2

步骤2

将拌好的面糊放入蒸锅，大火蒸30分钟，离锅
芒果雪梅娘的做法图解3

步骤3

将蒸好的面糊加入黄油，搅拌使黄油溶化（因为我的面糊没蒸熟，所以在加入黄油后又蒸了段时间），放入冰箱冷却待用
芒果雪梅娘的做法图解4

步骤4

将糯米粉放入锅中炒熟，至面粉微黄，装入盘子待用
芒果雪梅娘的做法图解5

步骤5

在蒸面糊的同时打发奶油，在淡奶油中加入适量细砂糖（具体的量以个人口味加入），奶油打至可以拉出三角不会塌
芒果雪梅娘的做法图解6

步骤6

芒果切成腰花，切成丁
芒果雪梅娘的做法图解7

步骤7

取冷藏好的面糊取出，取适量面团用擀面杖擀成薄皮，加入奶油和芒果丁包成团子，再滚上一层炒好的糯米粉，放入冰箱冷藏就可以吃了，味道棒棒哒～～
芒果雪梅娘的做法图解8

步骤8

用多余的奶油和芒果丁拌了做了水果沙拉，婆婆说吃起来爆爽，因为我在减肥所以不敢吃
芒果雪梅娘的做法图解9

步骤9

这个是成品喽～～

芒果雪梅娘的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-16

©本菜谱的做法由 saisaisan 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 零食 甜 下午茶 夜宵

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