嫩滑牛奶布丁

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在家总是闲不下来想做点东西解解馋= ̄ω ̄=上次做了一次布丁试手,发现味道意外的不错而且灰常方便。于是这次稍作调整,制作了这个香滑细腻的鸡蛋牛奶布丁

嫩滑牛奶布丁的用料

牛奶 200ml左右 鸡蛋 2个
炼奶 一大勺 白砂糖 适量
香草精(鸡蛋去腥用) 适量

嫩滑牛奶布丁的做法

步骤1

牛奶中加入炼奶一大勺、适量香草精,加热至充分融化。注意牛奶 不 要 加热至冒泡哦!

步骤2

两个鸡蛋打散,牛奶放凉后两者混合搅拌

步骤3

混合后的牛奶鸡蛋液过筛(布丁细不细腻就看这一步啦,不追求完美或木有工具的不过筛也可以)

步骤4

放入烤箱中层,水浴加热,盖上锡纸盖,180℃,30min(用牙签戳一戳,布丁液不沾牙签就熟啦)

嫩滑牛奶布丁的烹饪技巧

冷藏口感更佳o(≧v≦)o
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-02-23

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