葡式蛋挞（简单易学上手快）

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冯晓囡
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姐姐是烘焙达人，我求教的第一道甜品，现已出师在此与大家分享！

葡式蛋挞的用料

淡奶油 250ml 牛奶 165ml
细砂糖 63g 炼乳 15g
蛋黄 4个 低筋粉 15g
蛋挞皮 15个

葡式蛋挞的做法

葡式蛋挞（简单易学上手快）的做法图解1

步骤1

1.将淡奶油，牛奶和炼乳，细砂糖放在容器里，也可放入小锅里轻轻搅拌至糖融化（不要起泡）。
葡式蛋挞（简单易学上手快）的做法图解2

步骤2

2.把低筋粉过筛加入步骤1，然后加入蛋黄搅拌，将制成的蛋挞水过筛倒入挞皮中。
葡式蛋挞（简单易学上手快）的做法图解3

步骤3

3.烤箱预热240°放倒数第二层，20分钟左右，起焦点即可。
葡式蛋挞（简单易学上手快）的做法图解4

步骤4

完成，黄桃罐头切块可做成黄桃口味的。口味可根据自己的爱好进行调节！

葡式蛋挞的烹饪技巧

此配方是15个挞水的量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-25

©本菜谱的做法由 冯晓囡 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋挞 烤 甜 派挞

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