红烧牛肉面

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红烧牛肉面的用料

牛腩 250g 面条 300g
大葱 适量 姜 适量
青蒜苗 两根 香菜 两根
料酒 适量 老抽 适量
大料 五个 香叶 三片
桂皮 一块 糖 少许
油菜 三颗

红烧牛肉面的做法

红烧牛肉面的做法图解1

步骤1

1.牛腩焯水备用。 2.香菜，青蒜切末。油菜焯水备用。 3.锅中加油，油五六成热，加入大料瓣，葱段，姜片，爆香，加入牛肉炒一下，加入料酒，炒匀，加入老抽上色，加少许糖， 鸡精，十三香，盐炒匀，加入足够的水，加入桂皮香叶，大火烧开，转入电压力锅中，选难熟，压三十分钟。 4.另拿一锅，加水烧开，等牛肉煮好后，加入面条，煮熟捞出。 5.牛肉汤煮好后，根据情况，可以适当加水加盐，加入煮好的面条，加入香菜，青蒜末，油菜，味精，拌匀，美味的牛肉面完成。

红烧牛肉面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-25

©本菜谱的做法由 起航78 编写，未经授权不得转载
分类： 面 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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