蒸蛋大杂烩（外加有效剥西红柿皮的方法！）

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阿旭up
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我从小就很喜欢吃蒸蛋。在别的小孩喝奶的时候，我拒绝喝奶，只吃蒸蛋。现在都长大了，依然喜欢蒸蛋。这是蒸蛋基础上的创新之举。

西红柿的用料

鸡蛋 2个 西红柿 1个
火腿肠 1根 大白菜 1小片菜叶子
香菇 2个

西红柿的做法

蒸蛋大杂烩（外加有效剥西红柿皮的方法！）的做法图解1

步骤1

准备好食材
蒸蛋大杂烩（外加有效剥西红柿皮的方法！）的做法图解2

步骤2

火腿肠切丁
蒸蛋大杂烩（外加有效剥西红柿皮的方法！）的做法图解3

步骤3

一小片大白菜叶子，切丁
蒸蛋大杂烩（外加有效剥西红柿皮的方法！）的做法图解4

步骤4

西红柿去皮（先用刀顺着西红柿底部的纹路轻轻切几道口子，再用开水泡大概40秒，然后放冷水里面大概20秒的样子，很轻松的，皮就剥下来了 :-D）
蒸蛋大杂烩（外加有效剥西红柿皮的方法！）的做法图解5

步骤5

西红柿切块，块的大小按个人爱好咯
蒸蛋大杂烩（外加有效剥西红柿皮的方法！）的做法图解6

步骤6

打入2个鸡蛋
蒸蛋大杂烩（外加有效剥西红柿皮的方法！）的做法图解7

步骤7

加盐
蒸蛋大杂烩（外加有效剥西红柿皮的方法！）的做法图解8

步骤8

加一点点的水搅拌均匀（水加多了就蒸不成形了哦）
蒸蛋大杂烩（外加有效剥西红柿皮的方法！）的做法图解9

步骤9

锅里放水，碗再放锅里
蒸蛋大杂烩（外加有效剥西红柿皮的方法！）的做法图解10

步骤10

盖上盖子蒸大约7至10分钟
蒸蛋大杂烩（外加有效剥西红柿皮的方法！）的做法图解11

步骤11

小心烫，端出来，开吃！

西红柿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-28

©本菜谱的做法由 阿旭up 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 甜 下午茶

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