培根芦笋蛋炒饭

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简单的午餐 营养又美味

培根芦笋蛋炒饭的用料

培根 3片 芦笋 5根
土鸡蛋 1个 大虾干 5个
胡萝卜 适量 葱 2根

培根芦笋蛋炒饭的做法

培根芦笋蛋炒饭的做法图解1

步骤1

第一步是煮好新鲜米饭。大多数人炒饭都是用冷饭和隔夜饭，我个人觉得即不健康又不够美味。（我是用新鲜刚出锅的热米饭来炒的，炒饭用的米饭要比平时吃的白米饭水少放点，煮的要稍硬些）
培根芦笋蛋炒饭的做法图解2

步骤2

照片简略了一下步骤。首先将大虾干水里泡一小会，去壳去泥肠洗净，然后切成一小粒的。芦笋、胡萝卜都去皮切丁。
培根芦笋蛋炒饭的做法图解3

步骤3

培根取出两三片，煎成6、7成熟，切小片状备用。
培根芦笋蛋炒饭的做法图解4

步骤4

土鸡蛋一个打散。锅中倒入少量的油烧热，一边倒入蛋液，一边用筷子搅散炒成蛋散备用（炒鸡蛋一定要快，不要炒的太老了）
培根芦笋蛋炒饭的做法图解5

步骤5

锅中加入适量的油烧热，放入切好的芦笋、胡萝卜、虾干、葱头翻炒一会加入一碗米饭炒匀，放料酒、盐、鸡精、白糖各适量继续炒，最后加入备用的培根、炒好的蛋散，还有葱花翻炒拌匀即可出锅

培根芦笋蛋炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-03

©本菜谱的做法由 创新美食嘉Yi 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 炒饭 香 午餐 晚餐

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