玫瑰蛋糕

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一笑而过761
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宝宝越来越大，学给宝宝做点安全的辅食。这是我的第二个蛋糕。咋样？

玫瑰蛋糕的用料

鲜奶油， 400ml 小番茄 若干
草莓 五个 巧克力块 几块

玫瑰蛋糕的做法

玫瑰蛋糕的做法图解1

步骤1

先按豆果上的一个戚风蛋糕配方做了一个蛋糕胚子。抱歉，这张照片是后来又做的照片。当时忘记拍照了。

步骤2

取出冷藏好的动物鲜淡奶油放入无油无水的干净容器里，放上糖（在君之微博上找的比例100ml配10克糖）放两滴白醋。

步骤3

用小勺子把奶油装入表花袋中。用手排气。把气拍好开始围着蛋糕胚子从底部开始绕圈。我是初学者所以从最简单的学起。等把整个蛋糕胚都盖满了。用刮刀把面摸平。用表花袋开始从蛋糕底部绕小圈一个挨一个画满。绕完底部。再在蛋糕面边缘画一圈。我是初学者画的不成样别介意哟！

步骤4

找个表花袋或表花笔把巧克力切碎装进去。在微波炉加热一分钟。找张油纸剪好平铺到一个平面上。取出加热好的巧克力溶液开始在油纸上画树叶和蝴蝶结。画完后从冰箱里取点冷冻的东西。（最好有平面）把油纸在取出的冷东西上来回过几下。大约一分钟。轻轻取下巧克力叶子和蝴蝶结。放一边备用。
玫瑰蛋糕的做法图解5

步骤5

取出小番茄用刀一切两半。用挖球器或小勺子把心取出。再用刀把挖好的番茄分成两半。（一半大一半小）。把草莓洗好备用。开始从中心放切好的番茄瓣。摆成玫瑰花型。再在中心放一个完整的做花心。然后放巧克力树叶和蝴蝶结。最后放草莓。好了。

玫瑰蛋糕的烹饪技巧

打奶油一定要先冷冻后冷藏。最后在半冰半液状态下打。记得按比例加糖和几滴白醋。不然很难打发。我第一就没打好。这是第二次做蛋糕。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-06

©本菜谱的做法由 一笑而过761 编写，未经授权不得转载

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