意大利肉酱面

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意大利肉酱面的用料

小番茄 15个 香菇 3朵
洋葱 半个 猪肉 适量
酱油（腌肉用） 适量 糖/冰糖 适量
黑胡椒酱 一勺 番茄酱 适量
黄油 适量 料酒（腌肉用） 少许

意大利肉酱面的做法

意大利肉酱面的做法图解1

步骤1

准备好食材，切丁处理。肉沫可以第一个处理后加入一点糖、酱油、料酒腌制至其他食材都切成丁就可以了。
意大利肉酱面的做法图解2

步骤2

在热锅内加入一点点橄榄油后把一块黄油放入锅内加热
意大利肉酱面的做法图解3

步骤3

搅拌至融化并气泡
意大利肉酱面的做法图解4

步骤4

加入切好的洋葱丁炒软（不喜欢洋葱味太明显的伙伴可以适当多炒一会，尽量把洋葱自身水分炒出去，吃的时候就不会觉得一口洋葱味了）
意大利肉酱面的做法图解5

步骤5

加入肉末翻炒
意大利肉酱面的做法图解6

步骤6

放入番茄、番茄酱、黑胡椒酱、白糖。熬一会待番茄变软或者煮烂，根据个人口感自定，最后再加入香菇丁提味烧煮一小会即可。
意大利肉酱面的做法图解7

步骤7

意面款式很多。可以任选一种，在水里加入少许橄榄油和盐，煮熟 浇上酱汁即可。
意大利肉酱面的做法图解8

步骤8

将做好的意面酱装入密封玻璃瓶里 吃的时候煮好面配上即可

意大利肉酱面的烹饪技巧

1、希望奶味重一些的朋友 可以加入少许牛奶调味；2、香菇特别容易吸味道，建议最后放，不然香菇容易太咸。3、番茄并非特地哪种，大小无所谓 量因个人口味下料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-06

©本菜谱的做法由 老迪Didier 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 意大利面 面条 拌 炒

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