好吃又简单的疙瘩汤

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疙瘩汤的用料

面粉 一碗 西红柿 1个
金针菇 1把 小油菜 2-3颗
姜 1片 香油 适量

疙瘩汤的做法

好吃又简单的疙瘩汤的做法图解1

步骤1

将材料洗净待用
好吃又简单的疙瘩汤的做法图解2

步骤2

将西红柿切成小碎块儿，金针菇切成小段儿，小油菜中间切一刀。
好吃又简单的疙瘩汤的做法图解3

步骤3

制作疙瘩：水流一定要小，要接一点点水就停，用筷子搅拌几下，再接水再停再搅拌，重复几遍，不能着急，否则就成面团了……
好吃又简单的疙瘩汤的做法图解4

步骤4

锅热后倒入适量油，把姜片切碎放入锅中，然后将西红柿倒入锅里，炒匀稠。
好吃又简单的疙瘩汤的做法图解5

步骤5

再倒入金针菇，与西红柿翻炒均匀。待金针菇断生后，往锅里倒水（根据食量，适量倒入），2碗水大概出2大碗汤。
好吃又简单的疙瘩汤的做法图解6

步骤6

待水开锅后，将疙瘩倒入锅中，搅拌均匀防止面块儿粘连。再次开锅时，放入2小勺盐（此盐量当主食时适合），再放入小油菜搅拌均匀。
好吃又简单的疙瘩汤的做法图解7

步骤7

再次开锅后关火点入适量香油即可食用。

疙瘩汤的烹饪技巧

家里盛米饭的小碗，一碗面粉够俩人的量，根据人数和食量可改变面粉量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-09

©本菜谱的做法由 犇犇忙 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 煮 早餐 午餐 晚餐

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