炸酱面

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梁功闯
梁功闯
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春节期间相亲失败心情很不好，什么事都不想做，妹妹突然吵着想吃我做的面我就按照父亲的做法做了一遍结果味道还真不赖！

炸酱面的用料

五花肉 适量 面条 看自己喜好
葱花 看自己喜好尽可能多放一点 花椒油 2g
八角 3个 豆瓣酱 一勺
姜 适量切片

炸酱面的做法

炸酱面的做法图解1

步骤1

五花肉切丁，葱切段，倒入食用油放入五花肉翻炒40秒，放入姜八花椒油炸出香味后放入葱和豆瓣酱，因为现在的人都不喜欢吃肥肉所以尽量把肉翻炒都有猪油渣的味道放盐出锅（喜欢吃辣椒的朋友放适量辣椒），把碗底放点香菜，少量醋和酱油少量鸡精，面:把面放入开水锅里煮到面还有一点白心就捞出锅面汤尽量是刚好没过面，按自己口味放入炸酱。其实炸酱可以多做一点每次吃面之前取两勺就行了，好看又好吃！

炸酱面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-12

©本菜谱的做法由 梁功闯 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 午餐 晚餐 面 4-5岁

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