金桔酱

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爷爷叫我小婷婷
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可以泡水喝也可以抹在面包上吃，但是不要和牛奶同吃呦！

金桔酱的用料

金桔 一斤 绵白糖 适量
冰糖 适量 柠檬 半个

金桔酱的做法

金桔酱的做法图解1

步骤1

金桔盐水泡一个小时，洗干净，擦干。
金桔酱的做法图解2

步骤2

切小块，把核去掉。
金桔酱的做法图解3

步骤3

放搅拌器里，我喜欢吃酱里有小块的，有嚼头，如果你喜欢吃细滑的可以放榨汁机里加点水打稀。
金桔酱的做法图解4

步骤4

打完的酱加半个柠檬汁，适量白糖搅拌静置。糖量依个人喜好。
金桔酱的做法图解5

步骤5

把上一步的酱放小锅里小火加热，糖放的多的可能相对较稀，一直用勺子顺时针搅拌免得糊锅，不怎么稀了就把冰糖放进去，继续搅拌，至冰糖融化，金桔变色了，差不多熟了就关火。
金桔酱的做法图解6

步骤6

趁热装罐，凉了就凝固不好装了。

金桔酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-13

©本菜谱的做法由 爷爷叫我小婷婷 编写，未经授权不得转载
分类： 果酱 煮 甜 下午茶 饮品

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