热狗遇上柠檬水

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我亲爱的小侄子最爱吃带肉肠的面包了，于是......

热狗遇上柠檬水的用料

过筛高粉 200g 耐高糖酵母粉 4-5g
盐 2g 糖 35g
黄油 20g 清真牛肉肠 数根
植物油 适量

热狗遇上柠檬水的做法

热狗遇上柠檬水的做法图解1

步骤1

做面包最基本的食材闪亮登场啦！【过筛面粉、酵母粉、糖、盐、黄油】
热狗遇上柠檬水的做法图解2

步骤2

除黄油以外的食材全部投入到面包机桶内，【也可以加2滴香草精】加入126g水搅拌15分钟后再放入黄油搅拌20分钟【绝对会出膜的哦！】
热狗遇上柠檬水的做法图解3

步骤3

拿出面团放入盆中盖上保鲜薄膜，待面团发至1.5~2倍大时取出，排气、分割、滚圆盖上保鲜薄膜
热狗遇上柠檬水的做法图解4

步骤4

将清真牛肉肠一分为二，然后【如图】在一端用刮板切成“+”字成为4份； 再用剪刀在每一份上剪一刀就成为8份哦； 这时将醒好的滚圆面团搓成长条，缠绕在没有切开的那部分肉肠上
热狗遇上柠檬水的做法图解5

步骤5

放入微波炉里进行2次发酵20分钟 【微波炉里加热一盘热水，把烤盘放在上面，关好微波炉的门，静候20分钟哦！】
热狗遇上柠檬水的做法图解6

步骤6

锅中烧油，可用小面团试油温 用手提起裸漏在外的肉肠部分，小心放入油锅中，不停用筷子翻搅，炸制微黄便可关火，利用余温可将面包炸至金黄
热狗遇上柠檬水的做法图解7

步骤7

盛盘！
热狗遇上柠檬水的做法图解8

步骤8

下午茶时间，配上一杯淡淡的柠檬水......

热狗遇上柠檬水的烹饪技巧

我的柠檬水是用浓缩的柠檬汁加水加冰糖勾兑的哦，一样的清香......
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-13

©本菜谱的做法由 美丽人生79 编写，未经授权不得转载

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