鱿鱼丝

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钟家村麒麟
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店铺上买的鱿鱼要55一斤，但是里面有很多辣椒，店家起不是连同辣椒一起买了，自己买生的回家做就时实惠很多。。

鱿鱼丝的用料

辣椒，花椒，生姜，大蒜，老抽，紫林陈醋， 根据自己的咸淡口味放。

鱿鱼丝的做法

鱿鱼丝的做法图解1

步骤1

先把鱿鱼的脏污去掉，然后放开水下沥水，再放在卤汤里卤到鱿鱼软软的就好了，起锅后冷下就可以放入实用油，在下生姜，大家蒜，辣椒壳，少量葱段，炒香后待鱿鱼一起炒，起锅时放点糖保色，然后放老陈醋起香味觉。起锅放点芝麻点缀下，味道美美的，真的不比店铺上买的差。…;;;

鱿鱼丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-14

©本菜谱的做法由 钟家村麒麟 编写，未经授权不得转载

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