京酱肉丝+小薄饼

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用自己烙的小薄饼卷肉丝，比豆腐皮味道更好，不容易烂掉，孩子喜欢

京酱肉丝的用料

里脊 50g 葱白 3段
甜面酱 3勺 生抽 2勺
料酒 1勺 淀粉 1勺
盐 适量 糖 适量
面粉 150g 清水 200g
鸡蛋 1个 橄榄油 少许

京酱肉丝的做法

京酱肉丝+小薄饼的做法图解1

步骤1

里脊肉丝放一勺生抽、一勺料酒、一勺淀粉用手抓匀
京酱肉丝+小薄饼的做法图解2

步骤2

葱切丝铺盘
京酱肉丝+小薄饼的做法图解3

步骤3

油五成热，放肉煸炒，炒散后盛出备用
京酱肉丝+小薄饼的做法图解4

步骤4

锅内放油，加甜面酱、生抽、糖、盐一起炒，加少量水，将炒好的肉丝放进锅里翻炒均匀，即可出锅。
京酱肉丝+小薄饼的做法图解5

步骤5

将面粉、清水，盐搅拌均匀加一个鸡蛋。再加点橄榄油，搅拌成糊。
京酱肉丝+小薄饼的做法图解6

步骤6

用电饼档不需要加油，直接烙成小薄饼。
京酱肉丝+小薄饼的做法图解7

步骤7

小薄饼（代替豆腐皮），比较软孩子喜欢吃

京酱肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-18

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