凉拌三丝

精品
6993 浏览 43 收藏
收藏
碧绿的鸡翅很破旧
碧绿的鸡翅很破旧
＋ 关注

凉拌三丝的用料

新鲜海带 300克 胡萝卜 一个
鸡胸肉 200克 花椒，麻椒，红辣椒 少许
山茶籽油 约两勺 香醋，麻油，盐 适量

凉拌三丝的做法

凉拌三丝的做法图解1

步骤1

将新鲜的海带用水洗干净，但是不要洗的时间过长，以免营养流失。切丝准备焯水。
凉拌三丝的做法图解2

步骤2

切好的海带丝焯水，时间三到五分钟，迅速捞出过凉水。
凉拌三丝的做法图解3

步骤3

海带丝在凉水中浸泡不能时间过长，为降温快可过两遍水，然后捞出备用。
凉拌三丝的做法图解4

步骤4

准备一根胡萝卜，去皮洗净。
凉拌三丝的做法图解5

步骤5

鸡胸肉洗净备用
凉拌三丝的做法图解6

步骤6

将胡萝卜，鸡胸肉切丝备用
凉拌三丝的做法图解7

步骤7

分别将胡萝卜，鸡胸肉丝焯水。鸡丝变色即可，胡萝卜入水烫下即可，不宜过火。
凉拌三丝的做法图解8

步骤8

准备少许花椒，麻椒，一个干红辣椒。制作调味料使用。
凉拌三丝的做法图解9

步骤9

锅中倒入约两勺山茶籽油，其它油也可以。把花椒，麻椒放入，热锅凉油，慢慢炸香变色，然后浇到碗中的辣椒上待用。至此，调味油做好。这步是老公做的。
凉拌三丝的做法图解10

步骤10

最后将海带丝，鸡丝，胡萝卜丝放到一起，倒入炸好的调味油，再放入适量的盐，醋和麻油，搅拌均匀，美味的凉拌三丝就完成了。

凉拌三丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-20

©本菜谱的做法由 碧绿的鸡翅很破旧 编写，未经授权不得转载

凉拌三丝的其他做法更多

上传我做的这道菜

凉拌三丝的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 凉拌三丝

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 凉拌三丝的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活