玫瑰花生小西饼

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神仙蛛
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从书上看来的，但是原配方里用的是发酵奶油，该材料没有，就用了淡奶油➕酸奶，原方里用的是核桃碎，也因为临时起意，只能用花生碎来代替，并且因怕太甜，将糖粉从100g减少到80g。另外，请忽略我拙劣的裱花技术，以及导致的成品的丑陋形状～～～

玫瑰花生小西饼的用料

淡奶油 50g 酸奶 50g
糖粉 80g 玫瑰糖浆 15g
花生碎 60g 干燥玫瑰花 若干
低筋粉 150g 蛋清 2个

玫瑰花生小西饼的做法

步骤1

将奶油、酸奶、糖粉混合拌匀，分数次拌入蛋清搅拌均匀，加入玫瑰糖浆。

步骤2

将花生米切碎成花生碎，加入步骤1的材料中拌匀。再将干燥玫瑰花切碎，取花瓣碎加入拌匀。

步骤3

将低筋粉过筛拌入材料中搅拌均匀，装入裱花袋，用花嘴挤成想要的形状，放入烤箱。

步骤4

上火160度，下火140度，烤25分钟即可。

玫瑰花生小西饼的烹饪技巧

这里用的玫瑰糖浆在豆果上也能搜到做法，就是按照那个方法熬制的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-20

©本菜谱的做法由 神仙蛛 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 烤 甜

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