金条糍粑

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南北朝丶

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金条糍粑的用料

糯米糍粑 500g	鸡蛋 2个
菜油 250ml	食用盐 25g
白砂糖 50g

金条糍粑的做法

步骤1

将事先准备的糯米糍粑切成4—6mm厚的片状。

步骤2

将事先准备好的鸡蛋打入容器中放入适当的盐然后一起和鸡蛋搅拌均匀。

步骤3

将切好的糍粑片放入容器中和鸡蛋液均匀涂抹直至鸡蛋液完全包裹住糍粑片。

步骤4

将适量的菜油倒入热锅中（这里建议油量根据糍粑片的多少判定可多不可少）待油锅中没有油泡时便可下锅煎炸（小豆建议大家用木筷子一块一块的夹如油锅中，还有一次最多放7—8块哦如果多了油圈外的糍粑片由于没接触到高温是不会呈现金黄色反而会糊的）。接下来就别慌了观察油锅中糍粑片的底部呈现淡黄色的时候就可以用筷子来翻面了待两边都成淡黄色的时候就可以把糍粑片捞起来放在油圈外烫接下来的这个小时间大家可以继续放没有煎炸的糍粑片在油锅中了待第二批糍粑片的底部开始呈现淡黄色的时候第一批的糍粑片就可以在翻一次面了待第二批翻面的时候第一批就可以出锅啦以此类推小伙伴们你们造了吗？

步骤5

最后一步啦将炸好的糍粑片放入盘中（像不像小豆炸出的那种金黄色呢？嘻嘻像不像金条呢？）喜欢甜一点的朋友可以在上面放一点白砂糖喜欢原滋原味的朋友直接就可以享用啦☺