棉花蛋糕

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棉花蛋糕的用料

低筋面粉 50g 黄油 50g
炼乳 35g 白砂糖 30g
鸡蛋 30g全蛋＋3个

棉花蛋糕的做法

＃寻人启事＃棉花蛋糕的做法图解1

步骤1

黄油加热至沸腾。关火
＃寻人启事＃棉花蛋糕的做法图解2

步骤2

筛入低粉拌匀。
＃寻人启事＃棉花蛋糕的做法图解3

步骤3

加入炼乳拌匀。
＃寻人启事＃棉花蛋糕的做法图解4

步骤4

加入3个蛋黄及30g全蛋拌匀。
＃寻人启事＃棉花蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋清分3次加入白砂糖，打发至拉出小弯钩即可。
＃寻人启事＃棉花蛋糕的做法图解6

步骤6

8寸方烤盘垫上油纸或锡纸。把蛋黄糊和蛋清糊用翻拌手法拌匀倒入烤盘中。
＃寻人启事＃棉花蛋糕的做法图解7

步骤7

烤箱预热160度上下火，中层18分钟左右。
＃寻人启事＃棉花蛋糕的做法图解8

步骤8

烤好拿出，倒扣架子上撕去锡纸，凉了切半铺上果酱再把另一半盖上即可享受。不放果禹酱一样美味。

棉花蛋糕的烹饪技巧

烤盘为20x20
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-24

©本菜谱的做法由 快乐生活12 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 海绵蛋糕 烤 甜 下午茶

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