胡萝卜香葱饺子（月牙型包法）

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家常味的饺子，食材很简单，但味道一点都不差，没有水份大的蔬菜，做起馅料来也更方便！包法是月牙型的，兔子只会这种包法！囧～

香葱饺子的用料

肥瘦猪肉馅 半斤 胡萝卜 一根
小葱 一大把 食盐，酱油，胡椒，糖，香油 适量
饺子皮 适量

香葱饺子的做法

胡萝卜香葱饺子（月牙型包法）的做法图解1

步骤1

肉馅是直接在卖肉的摊子上绞好的，胡萝卜，小葱洗净，切碎，与肉馅一起放在大碗里备用。
胡萝卜香葱饺子（月牙型包法）的做法图解2

步骤2

往馅料里加入适量食盐，胡椒粉，糖，酱油，香油，调味。如果没有把握，可以先少放一些。
胡萝卜香葱饺子（月牙型包法）的做法图解3

步骤3

用筷子将馅料往一个方向搅拌，将调料与馅料搅拌均匀，搅拌好后，可以用手指蘸一下馅料，用舌头尝尝味道的咸淡。如果淡了，适当再加点调料。
胡萝卜香葱饺子（月牙型包法）的做法图解4

步骤4

取一片饺子皮，如果饺子皮有点干，可以用清水蘸湿饺子皮后再包，取适量馅料放入皮中，上下两边对折捏紧。
胡萝卜香葱饺子（月牙型包法）的做法图解5

步骤5

将右边的皮往中间的捏。
胡萝卜香葱饺子（月牙型包法）的做法图解6

步骤6

再将右边剩余的皮依次捏紧。再按照同样的方法，将左边的皮捏好。
胡萝卜香葱饺子（月牙型包法）的做法图解7

步骤7

这就是捏好的样子，弯弯的像月牙一样。包好后，锅里烧水，下饺子啦！
胡萝卜香葱饺子（月牙型包法）的做法图解8

步骤8

煮熟后，饺子皮里透出红红绿绿的颜色，好有食欲！
胡萝卜香葱饺子（月牙型包法）的做法图解9

步骤9

咬一口，好吃！

香葱饺子的烹饪技巧

如果感觉面皮比较干，捏不紧，可以在面皮上蘸点清水增加粘度。兔子的小店：暖食记（淘宝），欢迎围观！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-25

©本菜谱的做法由 兔子爱暖食 编写，未经授权不得转载

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