凉拌黄瓜

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黄瓜选用白黄瓜，凉拌菜个人赶脚绿色的黄瓜口感没有白黄瓜好呢◉‿◉

凉拌黄瓜的用料

黄瓜 2根 大蒜 2个
盐 适量 芝麻油 适量
花椒油 适量 生抽 适量
醋 适量 糖 适量
辣椒面 适量 鸡精 适量

凉拌黄瓜的做法

凉拌黄瓜的做法图解1

步骤1

将黄瓜洗净
凉拌黄瓜的做法图解2

步骤2

将黄瓜切成片，撒上少许盐，拌匀，放置15分钟，将黄瓜揽出的水倒掉，这样吃上去黄瓜的口感更好(*^_^*)
凉拌黄瓜的做法图解3

步骤3

将大蒜捣碎待用，调凉拌的料的比例：芝麻油1、花椒油0.5、生抽1，醋0.5，盐一点点（因为之前揽黄瓜洗净加了盐，也可以不加），白糖少许，鸡精少许，辣椒面少许（喜欢吃辣的可以多放一点），加入大蒜泥，接下来就是最重要的步骤啦ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
凉拌黄瓜的做法图解4

步骤4

将调料拌匀，放到微波炉叮30秒，这样调料里的糖才能融化，加热之后大蒜会更香喔～
凉拌黄瓜的做法图解5

步骤5

将调料倒入黄瓜里，拌匀，放置几分钟让它充分入味，就大功告成啦＼(^o^)／
凉拌黄瓜的做法图解6

步骤6

♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪

凉拌黄瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-26

©本菜谱的做法由 Yan纸菇凉 编写，未经授权不得转载

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