椒盐皮皮虾（又名濑尿虾）附剥虾技巧图解

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小时候不爱吃濑尿虾，因为不会剥开，可是学会后，就很爱吃了！濑尿虾好多学名，还有的地方叫虾姑，哈哈，做法一向就两种，白灼和椒盐。白灼应该不用教了，那今天来介绍椒盐的做法。

椒盐皮皮虾的用料

皮皮虾 两斤 椒盐粉 适量
姜葱蒜 适量

椒盐皮皮虾的做法

椒盐皮皮虾（又名濑尿虾）附剥虾技巧图解的做法图解1

步骤1

准备姜蒜葱，剁碎备用
椒盐皮皮虾（又名濑尿虾）附剥虾技巧图解的做法图解2

步骤2

皮皮虾洗干净滤干水
椒盐皮皮虾（又名濑尿虾）附剥虾技巧图解的做法图解3

步骤3

下油热炒锅，不要放葱姜蒜下去哦，那是后面放的，放虾去炒炸一下
椒盐皮皮虾（又名濑尿虾）附剥虾技巧图解的做法图解4

步骤4

翻炒到虾变红，也别太红，因为一会还要和香料炒
椒盐皮皮虾（又名濑尿虾）附剥虾技巧图解的做法图解5

步骤5

表皮有点微红了
椒盐皮皮虾（又名濑尿虾）附剥虾技巧图解的做法图解6

步骤6

捞出来放一边
椒盐皮皮虾（又名濑尿虾）附剥虾技巧图解的做法图解7

步骤7

热油下姜蒜葱去爆香
椒盐皮皮虾（又名濑尿虾）附剥虾技巧图解的做法图解8

步骤8

把虾倒下去
椒盐皮皮虾（又名濑尿虾）附剥虾技巧图解的做法图解9

步骤9

根据个人口味加椒盐粉，外面超市都有卖。翻炒均匀就能出锅咯
椒盐皮皮虾（又名濑尿虾）附剥虾技巧图解的做法图解10

步骤10

如果喜欢吃辣的，还能加点剁碎的辣椒，我家人就不能吃辣
椒盐皮皮虾（又名濑尿虾）附剥虾技巧图解的做法图解11

步骤11

介绍皮皮虾的吃法：1筷到顶 将皮皮虾背朝下，用一枝筷子从虾的尾部与躯干连接处插进去，一直抵到虾壳，再向上插到虾头处。一只手握住虾身，用筷子向上一撬，虾腹就与虾壳完全脱开，又可大快朵颐。
椒盐皮皮虾（又名濑尿虾）附剥虾技巧图解的做法图解12

步骤12

吃法二：给虾做运动，拿着头和尾上下如小虫般扭动几下，然后两手抓住虾壳的左右两边，用两拇指用力居中地按压下虾壳，同时左右两边向上翘翻就松壳，然后能剥下来

椒盐皮皮虾的烹饪技巧

虾要先多油炸一下才香脆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-28

©本菜谱的做法由 爽妈的黑暗料理 编写，未经授权不得转载

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