宝宝餐之莲藕肉末煎鸡蛋

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公平的猪肘很大大
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天天做饭，又要营养，又想偷懒，中午来个简单、营养全面的

煎鸡蛋的用料

莲藕 一个 瘦肉 100g
鸡蛋 2个 盐 适量
酱油 少许

煎鸡蛋的做法

宝宝餐之莲藕肉末煎鸡蛋的做法图解1

步骤1

瘦肉剁碎（挑前腿瘦肉比较滑），莲藕抽丝（用上面最小的抽，容易熟，也容易吃），装在一个大碗里
宝宝餐之莲藕肉末煎鸡蛋的做法图解2

步骤2

加入鸡蛋，盐，酱油（因为给宝宝吃盐和配料我都少放），用力搅拌均匀

步骤3

平底锅內加入少量油，加热，小火、用一个小调羹，一调羹当一小块的煎（我用三次煎完）转中火，煎到倆面金黄就装盘
宝宝餐之莲藕肉末煎鸡蛋的做法图解4

步骤4

全部煎好后又倒入锅內，加倆调羹水闷一分钟收水（为了熟透，又没那么上火）起锅

煎鸡蛋的烹饪技巧

因为儿子还小，所以肉我都是切薄片、再切条、切粒，再剁，这样肉末很细，莲藕也是用最小的抽丝，这样宝宝容易吃，容易消化
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-28

©本菜谱的做法由 公平的猪肘很大大 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 煎 午餐 晚餐

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