莲花白菜包

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段子界扛把子
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前段时间看我的男神女神的菜谱，偶然发现糖糖有一个莲花白菜包的方子，瞬间惊艳了。然后那叫一个蠢蠢欲动，可惜一直没回家没机会做。终于周末了，回家搞起。方子略有改动，请品鉴。

莲花白菜包的用料

白菜 1棵 培根 适量
粉丝 适量 干香菇泡发 适量
白胡椒粉，盐 适量

莲花白菜包的做法

莲花白菜包的做法图解1

步骤1

大白菜一棵，于三分之一处切开。根部不要全部切掉，保证煮好后成型。
莲花白菜包的做法图解2

步骤2

用小刀将叶片一片一片一片削成类三角形。。
莲花白菜包的做法图解3

步骤3

大概是酱婶儿的，估计用剪刀比较方便。。。
莲花白菜包的做法图解4

步骤4

粉丝，香菇泡发备用。
莲花白菜包的做法图解5

步骤5

整莲花造型切下的菜叶子和香菇，粉丝切成长度均等的丝。

步骤6

加一点盐，白胡椒粉拌匀。白菜头部分剥成单片，锅里水烧开，放入白菜叶烫软，晾凉后包入调味好的三丝，包成春卷样。上锅大火蒸15分钟。
莲花白菜包的做法图解7

步骤7

高汤烧开，下莲花白菜，用勺子舀高汤浇淋，直至白菜变透明。
莲花白菜包的做法图解8

步骤8

成熟，起锅装盘。

莲花白菜包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-28

©本菜谱的做法由 段子界扛把子 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 清淡 午餐 晚餐

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