杯子蛋糕

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杯子蛋糕的用料

低筋粉 75g 鸡蛋 3个
细砂糖 65g

杯子蛋糕的做法

杯子蛋糕的做法图解1

步骤1

鸡蛋放入蛋盆，用电动打蛋器高速搅打
杯子蛋糕的做法图解2

步骤2

分数次加入细砂糖继续高速搅打
杯子蛋糕的做法图解3

步骤3

打发蛋液，颜色变白，电动打蛋器换低档继续打到蛋液细腻，纹路清晰
杯子蛋糕的做法图解4

步骤4

低筋粉过筛两次
杯子蛋糕的做法图解5

步骤5

低筋粉一次性加入打发的蛋液
杯子蛋糕的做法图解6

步骤6

用手动打蛋器搅拌至没有干粉
杯子蛋糕的做法图解7

步骤7

烤箱150度预热十分钟，面糊倒入纸杯，烤箱上下火150度25分钟（具体温度根据自己烤箱设定）
杯子蛋糕的做法图解8

步骤8

出炉

杯子蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-30

©本菜谱的做法由 泥鳅的美食厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 外国菜 甜 西点 烘焙 杯子蛋糕

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