韩国泡菜烩豆腐

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学会做韩国泡菜后，因为爸爸喜欢吃麻辣豆腐，所以做了改良版的泡菜豆腐。

韩国泡菜烩豆腐的用料

韩国泡菜 150g 老豆腐 300g
四川泡菜 100g 红油 适量
辣椒面 适量 高汤 500ml
生姜 盐
糖 鸡精
黄酒 胡椒粉
大蒜

韩国泡菜烩豆腐的做法

步骤1

豆腐切块用少量盐腌制备用。

步骤2

油温上来后，加入沥干的豆腐煸制成淡淡金黄色，加入500ml水，倒入切好的韩国泡菜，四川泡菜，加入辣椒面，大火煮到豆腐起孔。

步骤3

加入佐料稍微翻炒下，淋上红油，大蒜，后装盘即可。

韩国泡菜烩豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-30

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