水果裸蛋糕

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Jenny992
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水果裸蛋糕的用料

鸡蛋 3个 糖 80g
低筋面粉 80g 牛奶 36ml
黄油 25g 柠檬汁 5ml
淡奶油 150ml 水果 适量

水果裸蛋糕的做法

步骤1

蛋黄蛋白分开，蛋白加柠檬汁然后分三次加入60g糖用电动打蛋器打到八分发～

步骤2

蛋白糊里加入蛋黄继续打30秒哦～再筛入低筋粉，一定要轻快的翻拌均匀～ 再加入融化的黄油和牛奶～

步骤3

继续翻拌～烤箱预热155度，把蛋糕糊倒入6寸活底模中轻轻震一下就放烤箱烤35分钟（注意每台烤箱都不一样哦～）

步骤4

烤蛋糕的同时可以开始切水果打奶油啦～淡奶油还是分三次加入糖打发到不流动的状态～

步骤5

蛋糕烤完待凉切三层，然后就可以开始填奶油加水果咯～根据个人喜爱摆放～
水果裸蛋糕的做法图解6

步骤6

完成～

水果裸蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-01

©本菜谱的做法由 Jenny992 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 戚风蛋糕 甜 下午茶 朋友聚餐

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