红枣饼干

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根据蔓越莓饼干的方子改的，妹妹喜欢吃红枣味。

红枣饼干的用料

低筋面粉 115g 黄油 75g
红枣 40g 糖粉 50g
全蛋液 15ml

红枣饼干的做法

红枣饼干的做法图解1

步骤1

把黄油切小块放室温软化，软化好的黄油用手指轻轻一戳就能戳出小洞。加入糖粉，搅拌均匀。
红枣饼干的做法图解2

步骤2

搅拌至顺滑无颗粒状
红枣饼干的做法图解3

步骤3

筛入低筋面粉，用刮刀边伴边压的放法将面糊搅拌均匀。
红枣饼干的做法图解4

步骤4

加入15ml蛋液，继续压伴均匀。
红枣饼干的做法图解5

步骤5

将红枣切碎加入面糊中，搅拌均匀。
红枣饼干的做法图解6

步骤6

将面团整型成宽度6cm,高度4cm的长方型面团，用油纸包好，放入冰箱冷冻一小时。
红枣饼干的做法图解7

步骤7

把冷冻好的面条切成0.8厘米的厚度，尽量切得均匀点。（忘拍切的图片了，借用了下君之蔓越莓饼干视频里的图片(ฅ>ω<*ฅ)）
红枣饼干的做法图解8

步骤8

烤箱预热上下火170℃，中层烤20~25分钟，烤至表面有点焦黄熟可以了。
红枣饼干的做法图解9

步骤9

成品

红枣饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-03

©本菜谱的做法由 miss_猫 编写，未经授权不得转载
分类： 外国菜 甜 拌 烘焙 零食

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