不就是蛋挞

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花里胡哨的鮰鱼很理性
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蛋挞的用料

鸡蛋 5个 蛋挞皮 13个
牛奶 100g 淡奶油 200g
炼乳 20g 白砂糖 30g

蛋挞的做法

不就是蛋挞的做法图解1

步骤1

室温解冻待用
不就是蛋挞的做法图解2

步骤2

顺序其实打乱也没事：牛奶-白砂糖（拌匀）-炼乳-蛋奶油-蛋黄，拌匀备用。
不就是蛋挞的做法图解3

步骤3

淡奶油加入后不容易拌匀，要用漏网不断的来回过滤，直到完全溶解。
不就是蛋挞的做法图解4

步骤4

成品大概是这样了，待用。顺便说一句甜度可因个人口味适量增加或减少。
不就是蛋挞的做法图解5

步骤5

可以加入喜欢的水果或其它的，我加的是草莓
不就是蛋挞的做法图解6

步骤6

烤箱先预热—220度中层上下火25分钟，请一定要观察蛋挞的变化做出调整。
不就是蛋挞的做法图解7

步骤7

以为烤箱不均匀，我自会做一下手动的调整！
不就是蛋挞的做法图解8

步骤8

成品～赞吗！

蛋挞的烹饪技巧

蛋清可以留着做双皮奶一点都不会浪费哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-04

©本菜谱的做法由 花里胡哨的鮰鱼很理性 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋挞 烤 下午茶 派挞

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