电饭煲坚果蛋糕

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‖相守红尘
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很喜欢做东西，梦想做个家庭的厨师和营养师，不断地学习ing~

蛋糕的用料

鸡蛋 3个 牛奶 半包
白糖 三勺 盐 少许
面粉 适量

蛋糕的做法

电饭煲坚果蛋糕的做法图解1

步骤1

①蛋清蛋黄分离，分别装入不同的无水无油容器中～ ②先打蛋黄（一定要按顺序来，不然可能做不出来效果）打散～加入牛奶，一勺糖，搅拌均匀分批加入面粉，有条件筛一下，不能出现疙瘩，上下搅拌均匀即可

步骤2

蛋清打发出泡沫变白加一勺糖，继续打发呈奶油状再加一勺糖，一点盐（为了突出甜味，但不可多，一点就够了），继续打发（这个过程我持续了有快一个小时，是个体力活～）直到蛋清变成固体泡沫，倒扣不会掉下来

步骤3

将电饭煲抹油（抹高一点，待会蛋糕会往上发）煮饭键预热，跳到保温即可

步骤4

预热的同时，将打好的蛋清分三次倒入蛋黄液中，一定要上下搅拌

步骤5

全部搅拌均匀后，倒入预热好的电饭煲中，按煮饭键，跳到保温时打开放入葡萄干，杏仁等自己喜欢的东西，等于5~10分钟，再按下煮饭键，再次跳到保温时焖20分钟
电饭煲坚果蛋糕的做法图解6

步骤6

用牙签插入蛋糕，检查是否熟透，若没有带上来面包液即可，冷凉后倒扣在出锅即可

蛋糕的烹饪技巧

自己做的东西放心美味，减肥的美眉也比较不会有负罪感哦～～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-06

©本菜谱的做法由 ‖相守红尘 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 戚风蛋糕 电饭煲 烤 甜

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