手撕鸡（变废为宝-剩菜烤鸡版）

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大熊特娘
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过年过节最怕剩烤鸡烤鸭这些东西了，当顿吃味道好，隔顿就没人再动了。每次都是烤鸡皮先吃掉，鸡腿鸡翅吃掉，剩下鸡胸肉还有其他零零落落的几乎全扔掉了。鸡胸肉发柴，估计是鸡身上最难吃的部位，今天就变废为宝，以后就不会再浪费食物啦！

手撕鸡的用料

烤鸡，烧鸡 1只 葱花 少许
盐 3-5克 鸡精 1勺
味极鲜 1勺 醋 1勺
耗油 半勺 糖 1勺
香油 1勺 油炸花生米 随意
辣椒油 个人喜好添加

手撕鸡的做法

步骤1

鸡胸按纹理撕成细条，越细越入味。其他部位的肉也一样处理。油炸花生米碾成碎。

步骤2

加入所有辅料，拌匀即可。有香菜放点香菜也很好吃。
手撕鸡（变废为宝-剩菜烤鸡版）的做法图解3

步骤3

做得时候没拍照，只有成品图。很容易做，不需要教哒 (∩_∩)

手撕鸡的烹饪技巧

关于调味道，每家口味不一样，烤鸡烧鸡的咸淡也不一样，所以酌情添加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-06

©本菜谱的做法由 大熊特娘 编写，未经授权不得转载

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    / 4 手撕鸡（变废为宝-剩菜烤鸡版）的做法步骤

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