世上只有爸爸好版——奥尔良迷人烤翅

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小盆友们的最爱，也算是给我家宝宝的技术储备。腌料是某宝上买的，叫啥啥滋，红袋袋的。本来是同事们出去烧烤，结果不知道买这种腌制鸡翅要预定，只好自己买来做！谁知道做的比外面卖的还好吃。

世上只有爸爸好版——奥尔良迷人烤翅的用料

鸡翅 1000g 某腌料 70g
水 70ml至80ml 白醋 10ml
蜂蜜 7ml

世上只有爸爸好版——奥尔良迷人烤翅的做法

世上只有爸爸好版——奥尔良迷人烤翅的做法图解1

步骤1

鸡翅洗净，泡出血水扎孔，这样便于入味，腥味少。
世上只有爸爸好版——奥尔良迷人烤翅的做法图解2

步骤2

鸡翅装入食品袋，倒入腌料和水。拌匀低温腌制8小时左右。
世上只有爸爸好版——奥尔良迷人烤翅的做法图解3

步骤3

取出鸡翅上烤网，底层座烤盘放满水，上层放鸡翅，上管单开250度。。。。。别问这么高温度怎么怎么。第一，二次翻动时间为15分钟，第三，四次十分钟，第五六次五分钟。
世上只有爸爸好版——奥尔良迷人烤翅的做法图解4

步骤4

表面像这样出现较大的油气泡，就是快好了速度刷蜂蜜白醋水，放入继续烤，喜欢焦黄可以大火。
世上只有爸爸好版——奥尔良迷人烤翅的做法图解5

步骤5

烤好了。。。。。美不美！

世上只有爸爸好版——奥尔良迷人烤翅的烹饪技巧

脆皮秘方——白醋蜂蜜水，抹上去才会有脆皮，别问我为啥！毕竟家用烤箱的火力达不到320度。。。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-08

©本菜谱的做法由 Mr___W 编写，未经授权不得转载

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