排骨玉米汤（砂锅煲）

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小妮子是在广东读的大学，所以特别喜欢粤菜，尤其是各种靓汤。因此呢，回来大东北也经常煲汤给家里人。今天做的排骨玉米汤特别简单，也是好多人都喜欢喝的。希望大家喜欢了。

排骨玉米汤的用料

排骨 半斤 玉米 一个
胡萝卜 一个 料酒 少许
盐 两勺

排骨玉米汤的做法

排骨玉米汤（砂锅煲）的做法图解1

步骤1

玉米，胡萝卜 切块 大小随意
排骨玉米汤（砂锅煲）的做法图解2

步骤2

排骨
排骨玉米汤（砂锅煲）的做法图解3

步骤3

焯排骨 五分钟左右 加入料酒去腥
排骨玉米汤（砂锅煲）的做法图解4

步骤4

洗排骨 焯完的排骨用凉水一个一个洗一遍 洗掉排骨上的末 （妈妈教的）
排骨玉米汤（砂锅煲）的做法图解5

步骤5

煲汤 砂锅煮水，水开后，依次放入排骨，玉米，胡萝卜。大火炖5分钟，改小火。
排骨玉米汤（砂锅煲）的做法图解6

步骤6

炖1-2个小时皆可，出锅前放入盐。 胡萝卜基本上入口即化，我这么不爱吃胡萝卜的人，都会吃上几块。

排骨玉米汤的烹饪技巧

first，煲汤不建议放调料，除了盐之外。因为原汁原味的汤最好喝了。second，汤里的排骨家里人都不吃，所以第二天可以用排骨做个排骨饭。finally，煲汤真的建议用砂锅，比其他炊具煲的好喝。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-09

©本菜谱的做法由 N。22 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煲 炖 清淡 晚餐

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