超级简单的油焖大虾

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猫兜兜

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跟舅妈学的一道菜，有下馆子的味道！倍儿好吃！连汤都不带剩的！

油焖大虾的用料

虾 10只	葱适量
姜适量	大蒜三瓣
糖三小勺	盐一小勺
料酒三大勺	凉开水适量

油焖大虾的做法

步骤1

1.准备材料，虾

步骤2

2.准备材料，葱姜蒜切沫

步骤3

3.调汁，往切好的葱姜蒜沫上加入糖盐料酒少量凉白开调匀

步骤4

4.这里是一勺料酒的量，大家参考一下

步骤5

5.锅中放油预热

步骤6

6.油热后放入虾

步骤7

7.待虾煸出红油

步骤8

8.放入调好的葱姜蒜汁，再加入少量凉白开没过下即可

步骤9

9.稍微大一点火收汁装盘，最后要留一些汤汁！

油焖大虾的烹饪技巧

大虾下锅之前要开虾背，虾的肚子也来一刀这样容易入味，大家可以参考料酒的勺子放糖和盐，一勺糖是料酒勺子的1/2.一勺盐是料酒勺子的1/4.调完的汁是咸甜口的，主要还是偏甜一点！大家可以根据自己的口味适量调整一下！跟着自己的感觉走吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-12

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