春笋炒腊肉

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笋含有大量膳食纤维，多吃有利于肠道蠕动，是减肥的好食材，而且味道鲜美，老少皆宜，制作起来也非常简单

春笋炒腊肉的用料

主料 春笋 半个 五花腊肉 300g
辅料 咸菜 100g 大蒜 2根
姜 适量 调料 盐 少许
味精 少许 生抽 少许
料酒 少许

春笋炒腊肉的做法

春笋炒腊肉的做法图解1

步骤1

主料笋和腊肉先准备好
春笋炒腊肉的做法图解2

步骤2

将笋切片，锅中放入盐，煮一下
春笋炒腊肉的做法图解3

步骤3

捞出过凉水，备用
春笋炒腊肉的做法图解4

步骤4

五花肉切片备用
春笋炒腊肉的做法图解5

步骤5

咸菜切丁，大蒜切段，姜切片备用
春笋炒腊肉的做法图解6

步骤6

热锅凉油，先将五花肉放入煸，再烹入少许料酒
春笋炒腊肉的做法图解7

步骤7

倒入大蒜，笋，咸菜，一起翻炒出香味
春笋炒腊肉的做法图解8

步骤8

并加入少许的水，烧制片刻，出锅前放入盐，味精，生抽调味即可
春笋炒腊肉的做法图解9

步骤9

即可享用

春笋炒腊肉的烹饪技巧

1笋要提前放锅中煮一下，锅中要放盐，煮的时间稍微长一点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-13

©本菜谱的做法由 小叉是坏蛋 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 快手菜 炒 午餐 一家三口

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