家常版麻婆豆腐

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5212昊昊
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家常版麻婆豆腐的用料

瘦肉 葱姜蒜
花椒粉 味精
淀粉 郫县豆瓣酱

家常版麻婆豆腐的做法

家常版麻婆豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐用淡盐水泡十分钟
家常版麻婆豆腐的做法图解2

步骤2

瘦肉切末
家常版麻婆豆腐的做法图解3

步骤3

热锅凉油，爆香葱姜蒜，放入肉末炒至变色
家常版麻婆豆腐的做法图解4

步骤4

放入郫县豆瓣酱炒出香味
家常版麻婆豆腐的做法图解5

步骤5

倒入豆腐
家常版麻婆豆腐的做法图解6

步骤6

加入清水，不要太多了，倒入适量生抽和白糖，五分钟后放入花椒粉，再放点味精
家常版麻婆豆腐的做法图解7

步骤7

淋入水淀粉，用锅铲轻轻推到豆腐，至汤汁浓稠关火
家常版麻婆豆腐的做法图解8

步骤8

装盘，撒上葱花即可

家常版麻婆豆腐的烹饪技巧

要控制好郫县豆瓣酱的用量哦！要不然会很咸的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-15

©本菜谱的做法由 5212昊昊 编写，未经授权不得转载

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