简易盐焗鸡

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初夏微凉

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小时候住在奶奶家，每次放学到门口闻到香味就能知道晚上有盐焗鸡吃。这道菜有多容易，反正我家里人都会做。只要有电饭煲就可以做了。学会这道菜，妈妈再也不用担心我要吃外面的熟食了。这道菜主要前期准备工作比较多，后期只要斩和吃就好╮(╯▽╰)╭

盐焗鸡的用料

鸡 500g	盐焗鸡粉半包
油少许

盐焗鸡的做法

步骤1

先来一张材料全图，我买了半只鸡刚好500g，所以用半包鸡粉就好。鸡粉里有说明750g鸡就用整包，但是现在不都提倡少盐嘛，所以半包就够了。而吃的很清淡的亲，也是要用半包粉，要不就没味道了。

步骤2

先把鸡粉倒进去，下面的步骤很重要(⊙o⊙)哦

步骤3

这时就是用双手把鸡粉均匀涂抹到鸡的全身，然后帮它按摩，按摩时间五分钟左右，按摩完以后就这样把它放着腌制半个小时。（一定要用双手按摩，不能用筷子去拌，涂抹不均匀就没有味道了，要是带一次性手套也是可以，但是味道就差了。）

步骤4

洗干净电饭煲，在底部抹点油。这是防止它在煮的过程中粘锅。

步骤5

把腌制好的鸡放到电饭煲里，一定要鸡腔向上

步骤6

煮饭的键跳了，或者提示熟了的时候，先别急着按键或者打开盖，就这样等10分钟。当你一开锅盖时，香味就会充斥了整个厨房了。（P.S.:焗的时间根据鸡的大小，我家里通常都是3斤多的整鸡去焗，3斤多的整鸡就要多一个步骤，就是要用筷子把翻过来，背部向上

盐焗鸡的烹饪技巧

1.鸡要提前腌30分钟，在腌的过程中，15分钟后要按摩一次。2.要是一整只去焗的话，第一次电饭煲显示煮好了，需要翻转再按一次煮饭键。3.要是智能电饭煲，选择快速煮饭就好。再补充一下，煮熟的鸡可以戴上一次性手套把鸡肉撕成一条条，放点炒好的花生米、香菜、葱花、辣椒油拌一拌就是另外一道菜手撕鸡了。。~\(≧▽≦)/~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-16

©本菜谱的做法由初夏微凉编写，未经授权不得转载

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