卡通饼干之抱坚果的小JAM

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烟笑天

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“木头人人，不许动，不许笑……谁先动就~先吃掉！” 游戏开始，就定好了规则，不许动，不许笑，可要是憋出内伤都憋不住了呢？同样的黄油，同样的粉粉，不同的卡通，却能烘焙出不同的故事，每一块饼干后面，都有一个开心的故事——今天，我们来讲讲一个关于JAM的故事： Long long ago,there was a boy who named JAM ……

甜蜜厨神的用料

低粉 120g	黄油 50g
蛋液 20g	糖粉 50g
杏仁约24个

甜蜜厨神的做法

步骤1

黄油切块，软化。（等不及的可以微波炉叮一下，别融化了哈）

步骤2

倒入糖粉，手动打发。（黄油达到比较顺滑的状态就可以）

步骤3

分两次加入20g全蛋液，搅拌至完全融合。

步骤4

筛入低粉，搅拌成团（不要拼命揉，成团即可），入冰箱冷藏约30分钟。

步骤5

取出面团，擀成约三四毫米厚，用小人形的模具压出形状。

步骤6

移到不沾烤盘里面，凹个造型（我的方法：在肚子上压上杏仁，将胳膊部分抱住杏仁，然后用牙签戳出眼睛嘴巴）

步骤7

烤箱预热170度，将饼干放进去，烤约12-18分钟

步骤8

出炉（木有开热风循环呐，上色不够均匀呀）

步骤9

成品图一：表情一

步骤10

成品图二：动作二

步骤11

成品图三：JAM造型SHOW

甜蜜厨神的烹饪技巧

1.每个烤箱的脾气不一样，请在最后几分钟的时候看着烤箱，小心变黑人JAM。 2.这款饼干是模仿了网上那个抱杏仁的萌萌的小熊，但配方是自己常用的，味道比较脆，个人感觉不是特别甜，小朋友也挺喜欢吃，如果喜欢那个小熊的味道，可以改用配方，不同的无非是造型而已。 3.一个JAM，不同造型，可以给孩子讲几个故事……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-20

©本菜谱的做法由烟笑天编写，未经授权不得转载

分类：烘焙饼干烤下午茶

烟笑天

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