酥皮香蕉派

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可乐34
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酥皮香蕉派的用料

低筋面粉500克 香蕉3根
黄油 100g 糖 30g
盐 5g 牛奶适量

酥皮香蕉派的做法

酥皮香蕉派的做法图解1

步骤1

酥皮:黄油10克和面粉水 牛奶 揉成面团 醒发半个小时以上。 黄油片用杆面杖拍平。然后用面皮包裹黄油皮。每10分钟叠一次 幹制一次 冷藏一次 。
酥皮香蕉派的做法图解2

步骤2

一片酥皮铺底 铺上香蕉片 四周留好空间 然后覆盖另一张切好开口的酥皮 。四周空白处压实 用刀背压出花纹。
酥皮香蕉派的做法图解3

步骤3

烤箱余热 180度 将刷好蛋液的派放底层 烤制25分钟到30分钟
酥皮香蕉派的做法图解4

步骤4

凉10分钟就可以吃了。提示: 做黄油片的时候 做薄一些 不用太多黄油的 要不幹酥皮的时候容易破皮 冷藏很关键。还有烤的时候一定要放底层 开上下火。

酥皮香蕉派的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-21

©本菜谱的做法由 可乐34 编写，未经授权不得转载

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