无蛋曲奇

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用了杏仁粉和牛奶代替鸡蛋液做好的曲奇更松更香。

无蛋曲奇的用料

低粉 100g 杏仁粉 20g
黄油 80g 牛奶 20g
白砂糖 40g 盐 2g

无蛋曲奇的做法

＃松下烘焙魔法世界#无蛋曲奇的做法图解1

步骤1

牛奶加白糖，隔水➕热化开，再放凉。
＃松下烘焙魔法世界#无蛋曲奇的做法图解2

步骤2

黄油软化打到颜色发白。
＃松下烘焙魔法世界#无蛋曲奇的做法图解3

步骤3

分次加入牛奶糖水继续打发浓稠状。
＃松下烘焙魔法世界#无蛋曲奇的做法图解4

步骤4

加入所有粉类及盐。
＃松下烘焙魔法世界#无蛋曲奇的做法图解5

步骤5

拌匀成粗粒状。
＃松下烘焙魔法世界#无蛋曲奇的做法图解6

步骤6

我用8齿裱花头挤出花形。刚好一盘。
＃松下烘焙魔法世界#无蛋曲奇的做法图解7

步骤7

烤箱预热140度，上下火中层15分钟，想要上色浅，上火可减少10度。
＃松下烘焙魔法世界#无蛋曲奇的做法图解8

步骤8

看看成品。

无蛋曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-24

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分类： 原味 甜 曲奇 无水印 下午茶

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