清炒鸡毛菜

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纳木措畔的曼陀罗
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春天的蔬菜个个都青翠欲滴，招人喜爱。从早市买回来，哪怕清炒也是很好吃，关键是食材新鲜。

清炒鸡毛菜的用料

鸡毛菜 150g 盐 半勺

清炒鸡毛菜的做法

清炒鸡毛菜的做法图解1

步骤1

买回来的鸡毛菜，择干净。
清炒鸡毛菜的做法图解2

步骤2

清洗干净，沥干水。
清炒鸡毛菜的做法图解3

步骤3

铁锅放入适量花生油，烧到七成热。
清炒鸡毛菜的做法图解4

步骤4

放入鸡毛菜翻炒二十秒，使鸡毛菜的每一面都沾到油。放盐，再翻炒十秒。即可出锅。

清炒鸡毛菜的烹饪技巧

火候很重要，时间太短则有生味，太长营养损失过大。顶多翻炒半分钟，断生即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-24

©本菜谱的做法由 纳木措畔的曼陀罗 编写，未经授权不得转载
分类： 咸鲜 家常味 炒 清淡 晚餐

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