玉子虾仁

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这道玉子虾仁，做工精致，口感鲜嫩，丝滑爽口，可以称得上是一道拿得出手的佳作。

玉子虾仁的用料

虾仁 若干（根据盘子大小决定摆放多少个） 小黄瓜 1条
生粉 适量 盐 适量
蚝油 适量 白糖 适量
日本豆腐 两根

玉子虾仁的做法

玉子虾仁的做法图解1

步骤1

准备好材料。
玉子虾仁的做法图解2

步骤2

虾仁解冻，黄瓜分别切成半圆形薄片和方形小片备用。
玉子虾仁的做法图解3

步骤3

将日本豆腐切成5mm厚的圆块，在盘中摆放整齐。
玉子虾仁的做法图解4

步骤4

将黄瓜片两片重叠地摆放在周边成花边型。
玉子虾仁的做法图解5

步骤5

摆放虾仁。
玉子虾仁的做法图解6

步骤6

将黄瓜小方片摆上去点缀。
玉子虾仁的做法图解7

步骤7

等蒸锅里的水开了，放进去蒸五分钟端出。
玉子虾仁的做法图解8

步骤8

将淀粉兑水拌匀倒入锅内，加蚝油、盐、白糖搅拌至透明状即可。
玉子虾仁的做法图解9

步骤9

将汁淋在虾身，已经闻到了它的鲜香！

玉子虾仁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-26

©本菜谱的做法由 苗师姐美食日记 编写，未经授权不得转载

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