糯米肉丸子

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没有故事，抱歉！

糯米肉丸子的用料

猪肉 500g 乌江榨菜 半包
糯米 100g

糯米肉丸子的做法

糯米肉丸子的做法图解1

步骤1

糯米洗净浸泡，浸泡5小时左右。
糯米肉丸子的做法图解2

步骤2

猪肉选半肥瘦的，剁成肉未，然后加入榨菜再一起剁，剁成平时煮肉饼那样即可。加入少许生粉、油、盐、豉油、糖调味，至于调味料的份量就自己掌握吧！然后把肉未做成一个个丸子，糯米也是用厨房纸巾沥干水份，加入少许盐、油调味，肉丸子放在糯米滚两滚就能粘上糯米。
糯米肉丸子的做法图解3

步骤3

肉丸子放入已沸腾的锅中，蒸15分钟左右，看看糯米变透明就0k啦。关火后晒上葱花就可以上枱了

糯米肉丸子的烹饪技巧

榨菜必须用清水浸泡一会，约一分钟后把水倒掉，用厨房纸巾擦干水份。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-27

©本菜谱的做法由 食极吾肥 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 香 午餐 晚餐

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