黑椒牛仔骨

8.0万 浏览 529 收藏
收藏
白花花的白花花
白花花的白花花 白花花的白花花
＋ 关注

这道菜是周末花花去茶餐厅经常吃的一道点心，捏着骨头片，撕咬下嫩嫩的牛肉，感觉很畅快。牛仔骨看起来高端，其实在家做起来也非常简单。

黑椒牛仔骨的用料

牛仔骨 一块

黑椒牛仔骨的做法

黑椒牛仔骨的做法图解2

步骤2

买的时候，让师傅把牛仔骨锯成需要的厚度。然后切成一段一段带骨的肉片，李锦记黑椒汁一勺，淀粉一勺，少许生抽，盐味精，一点点水，调均匀，要尝一尝味，调整佐料量。放入牛仔骨，适量油，抓匀，腌十分钟，铺开在蒸盘中上汽后大火蒸10分钟左右，时间取决于牛仔骨的厚度和需要的嫩度，略调整。
黑椒牛仔骨的做法图解3

步骤3

如果牛仔骨是冰冻的，解冻后可以在清水中浸泡30分钟，去除血水，鲜的也可以这么操作，只是口感会略干一点。

黑椒牛仔骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-01

©本菜谱的做法由 白花花的白花花 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 香 黑胡椒味 晚餐

黑椒牛仔骨的其他做法更多

黑椒牛仔骨的全部作品更多

上传我做的这道菜

黑椒牛仔骨的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 黑椒牛仔骨

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 3 黑椒牛仔骨的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活