奶香鸡蛋肉松卷（早餐最爱）

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最近爱上卷卷卷，什么都拿来卷，哈。今天卷的这个奶香浓郁的鸡蛋肉松卷，自己非常满意，很受小朋友的喜欢哦，记下来和大家分享。

奶香鸡蛋的用料

鸡蛋两个	淡奶油一大勺
糖两小勺	肉松适量
椰蓉少许	油少许

奶香鸡蛋的做法

步骤1

盘中磕入两个鸡蛋，加入一大勺淡奶油，适当搅拌。

步骤2

再加入两小勺白糖，搅匀蛋液。

步骤3

平底锅刷入少许油，先大火热油锅，后变小火，倒入一半蛋液，转动锅使蛋液均匀铺满锅底。

步骤4

耐心等待，小火煎至蛋液表面没有稠状未熟的蛋液了，均匀撒上肉松。

步骤5

用铲子和筷子合作，将蛋皮慢慢卷起，尽量卷的紧实一些。卷好后取出备用。

步骤6

倒入剩下的蛋液，和第一次一样，小火慢煎，直到蛋液表面全熟为止。

步骤7

将第一个蛋卷放到新蛋皮的边上，依旧用铲子和筷子合作，用第二张蛋皮裹着第一个蛋卷，慢慢卷起。卷好后放在锅中央，稍煎一会儿定型。

步骤8

取出稍凉一会儿后，切段。

步骤9

装盘，撒上椰蓉。满屋子的奶香、椰香、蛋香和肉松香，哈哈，不要太美味哦！

奶香鸡蛋的烹饪技巧

1.小火煎蛋液的时候一定要有耐心哦，不要为了让蛋液快点熟就开大火，否则焦了就会失去蛋皮软软嫩嫩的口感了。2.我这里做的是一个小朋友吃的量，用了两个蛋，大家可以按比例增加材料的量。3.一般一个蛋煎一层蛋液，两个蛋煎两层蛋液，以此类推。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-01

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分类：小吃煎夜宵

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