抹茶红豆蛋糕

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一个爱诗的姑娘
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抹茶红豆蛋糕的用料

低筋面粉 100g 抹茶粉 8g
鸡蛋 5个 白砂糖 100g
牛奶 70g 食用油 40g
蜜豆 50g(喜欢可以适量增加)

抹茶红豆蛋糕的做法

步骤1

蛋清蛋黄分离

步骤2

蛋黄加20g糖，牛奶，油搅拌均匀

步骤3

在搅拌的蛋黄液中加入面粉和抹茶粉并搅拌均匀

步骤4

加入蜜豆继续搅拌，完成蛋黄部分的处理

步骤5

蛋清中分次加入剩下的白糖，打发至干性发泡

步骤6

将打发好的三分之一蛋白与蛋黄部分搅拌论均匀，再将搅拌均匀的混合物倒入剩下的蛋白中，再次搅拌均匀。倒入戚风蛋糕模具中

步骤7

放入预热的烤箱中下层烤40分钟

步骤8

考好后马上倒扣在冷却架上冷却大概1小时，然后脱模。

抹茶红豆蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-01

©本菜谱的做法由 一个爱诗的姑娘 编写，未经授权不得转载

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